南フランス、ボルムレミモザのマルシェには、秋の野菜カラフルなかぼちゃが並びます。フランス語ではカボチャのことをPOTIRON, POTIMARRON, CITROUILLEなどと言います。フランスでは栗と一緒に煮てスープやかぼちゃタルトが人気のレシピです。
写真はボルムレミモザ観光局からお借りしました。
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